【見附市】新町のそば道場が移転のため2月1日から休業しています。

新町のそば道場が2025年2月1日から移転準備のため休業しています。お店の入り口にあった貼り紙には、移転準備完了の際、営業再開を目指していますとありました。 そば道場が店じまい特別価格で、そばを提供をしていました。そば道場は開店から10年間営業していました。 ざるそば並盛は500円、天ざるそばは並盛と中盛が1000円で食べることが出来ました。天ざるそば大盛は1500円です。そば一筋の駅と紹介がありました。そば粉100％の自慢の蕎麦と長崎から調達した「だし」が特徴の自慢の蕎麦です。こだわりの十割蕎麦は、そばの実からそだてているとのことです。貼り紙には、そば打ち仲間募集中とあり、蕎麦を食べられるだけでなく、そば打ち体験をすることもできました。季節の野菜を使った天ぷらも提供していました。1月31日の様子です。当日は既に営業を終了しており、おそばを食べ損ねてしまいました。営業再開が待ち遠しいですね。

そば道場はこちら↓